Kawa w Egipcie
Rozwinięty i spopularyzowany na Bliskim Wschodzie, picie z ahwa (kawa) pozostałości krajowa tradycja, i lokalny coffeehouses wciąż adresować ofertę do ludzi, którzy przychodzą pić kawę, omawiać politykę, gra tawla (tryktrak), słuchać “Azjaty” (egipski) muzyka, i palić shiisha (rura wodociągowa). Pomimo że tradycyjna poezja i trudna polityka wyemigrowały do skomplikowanych domów i biur, kawa pozostaje. Również zostaniesz zaproponowany gruby, silny, ale smaczne piwo w domach, biura, i sklepy bazaru. Kawa po turecku jest zrobiona z fasoli drobno upudrowanych przyrządzonych w garnuszku. Ponieważ woda właśnie zaczyna wrzeć, tereny płyną do powierzchni w ciemnej piance; ahwa jest przyniesiony ci wciąż w garnku i wleje demitasse. Cięższe tereny idą na dno z filiżanki i lżejszych tworzyć pianę na szczycie, znak filiżanki zupełnie przyrządzonej. Sączyć ostrożnie omijać tereny w spodzie filiżanki. (Jeśli nie będziesz lubić piany, możesz zawalać sprawę na bok pod pozorem schładzania twojego napoju.) Pomimo że kawa po turecku ma w zwyczaju być kwaśnym, jego rzeczywisty smak zależy od połączenia fasoli użytych w zgrzycie; większy procent Arabica, słodziej i więcej smak czekoladowy. Ahwa wchodzi do kilku wersji: ahwa sada jest czarny, ahwa ariha lekko jest posłodzony cukrem, ahwa mazboot umiarkowanie jest posłodzony, i ahwaziyada jest bardzo słodki. Musisz określać ilość cukru w czasach zarządzasz, dla odświeżyło w garnku. Najwięcej porządku ludu mazboot, który tnie kwaśność; ahwa nigdy nie jest podany ze śmietanką. Najwięcej hotelu i śniadania restauracji obejmują mocną francuską kawę zazwyczaj Nescafe zadzwoniono; możesz mieć aby specjalnie zarządzać to z cukrem (bil sukkar) albo mleko (bil laban).